Menu
Recent Post

Raw mangoes are undoubtedly one of summer's best offerings. Everyone most probably make pickle or rice out of it. Some people like biting cut mango with salt and chilli powder. It is best snack during summer. For a difference, we add some extra flavor in it and try to use as mixing for rice. Off course, it is delicious, mouth-watering and yummy recipe.


Ingredients Required:

Raw Mango - 1
Oil for seasoning
Mustard Urad dal mix - 1 tsp
Asafoetida/hing - 1/4 tsp
Turmeric powder - 1/4 tsp
Red chilli powder - 1 tsp
Salt as required
Coriander leaves - 3 to 4 for garnishing

Steps to cook:
Peel off the top skin of the raw mango.


Cut into small cubes.

Heat a pan and 4 to 5 tsp of oil. Peanut oil is best to use. Once oil hot add mustard urad dal mix.

Once mustard starts splutter, add cubed mangoes and fry it for a minute.


Then add Asafoetida and mix it. Then add 1/4 tsp turmeric powder and 1 tsp red chilli powder and fry it.



Let it cook this until raw mango become soft.
Finally add required salt and give a mix.


Now, garnish with coriander leaves and serve with rice.
Please try and comment. Visit below video for visual. 

0

Here is a collection of names of fruits in English, Hindi, Malay and Tamil with scientific botanical names.


English Name Hindi Name Tamil Name Malay Name
A
Apple सेब Seb ஆப்பிள் பழம் Epal
Apricot Khoobani அத்திப்பழம் Aprikot
B
Banana केला Kela வாழைப் பழம் Pisang
Blueberry नीलबदरी nīlabadarī அவுரி நெல்லி
C
Coconut नािरयल Nariyal, Kopra தேங்காய்
Custard Apple सिताफ़ल Shitaphal, Saripa சீதாப் பழம்
D
Dates खजूर khajoor பேரீச்சை, பேரீட்சம்பழம் Buah Ara
Durian டுரியான் பழம் Durian
F
Fig अंजीर Anjeer அத்திப்பழம்
G
Gooseberry आँवला Amla நெல்லிக் காய்
Grapes अंगूर Angoor திராட்சைப் பழம் Anggur
Guava अमरूद Amrud கொய்யாப்பழம் Jambu Batu
J
Jackfruit कटहल Katahal பலாப்பழம் Cempadak, Nangka
L
Lemon नींबू Galgal, Nimbu நார்த்தம்பழம்
Lime नींबू Bara Nimbu எலுமிச்சம்பழம்
Longan லொங்கான் Longan
Lychee Lichi லைச்சிப் பழம் Laici
M
Mango आम Aam மாம்பழம் Mangga
Mangosteen மாங்கிஸ் Manggis
Mulberry शहतूत Shahtoot மல்பெரிப் பழம்
O
Orange नारंगी Narangi ஆரஞ்சுப் பழம்
P
Papaya पपीता Papita பப்பாளிப் பழம் Betik
Pear नाशपाती nāśapātī பேரிக்காய் Buah Lye
Pineapple Ananas அன்னாசிப் பழம் Nenas
Pomogranate अनार Anar மாதுளம் பழம் Buah Delima
R
Raisins Kismis கிஸ்மிஸ்
S
Sapota चिक्कू, चीकू, Chikku சப்போட்டாப் பழம்
Starfruit करमल Karmal புளிச்சிக் காய்
Sweetlime, Sweet orange Mosambi சாத்துக்குடி
W
Watermelon तरबूज Tarbooz, kalingad தர்ப்பூசணி Melikai, Tembikai, Semangka
0

Here is a collection of names of Indian vegetables in English, Hindi, Malay and Tamil with scientific botanical names to help you to follow your favorite cooking recipes which may contain vegetable names in these languages.

English Name Hindi Name Tamil Name Malay Name
A
Amaranth Chauli, Chavleri Sag சிறு கீரை, முளைக்கீரை Bayam
Ash Gourd, winter melon पेठा Petha நீர்ப் பூசணிக்காய், கல்யாணப் பூசணிக்காய் kundur
B
Beetroot Chakundar பீட்ரூட் Ubi Bit
Bitter Gourd करेला Karela பாகற்காய், பாவக்காய் Peria
Black Lentil ऊरद Urad உளுந்து
Black Pepper काली मिर्च Kali mirch மிளகு Lada Hitam
Black-eyed pea, cowpea लोबिया Lobia காராமணி, தட்டாப் பயறு
Bottle Gourd/Calabash घिया, लौकी, Louki, Dudhi, Ghiya சுரைக்காய் Labu
Broad beans paapidi அவரைக்காய்
C
Cabbage पत्तागोभी Patta Gobhi, Band Gobhi முட்டைக்கோசு Kubis
Capsicum / Bell Pepper शिमला मिर्च Shimla Mirch குடை மிளகாய்
Carrot गाजर Gaajar கேரட், காரட்
Cauliflower फूल गोभी Phul Gobhi பூக்கோசு Kubis Bunga
celery आजमोदा ajamoda ஆஜ்மோடா, ஓமஇலை
Chilli, Green chilli हरी मिर्च Hari mirch பச்சை மிளகாய் Cili Hijau, cabi Hijau, Cili Padi
Chilli, Red chilli लाल मिर्ची Lal mirch சிவப்பு மிளகாய், வற்றல் மிளகாய்
Cluster Beans, French Beans गवार फली Guar phali கொத்தவரங்காய்
Corn, Indian Corn, Maize मक्का Makka மக்காச் சோளம்
Cucumber खीरा / ककड़ी, Kheera, Kakadi வெள்ளரிக்காய் Timun
Curry Leaf मीथ णीम पत्ता Kadipatta கறிவேப்பிலை Daung curry
D
Drumstick सेंजन Sahjan முருங்கைக்காய்
E
Eggplant, Aubergine, Brinjal बैगन Baingan கத்தரிக்காய், கத்திரிக்காய் terung
F
French bean Faras bean பீன்ஸ்
G
Garbanzo Beans, Chickpea, Bengal Gram चना Chana கொண்டைக் கடலை
Garlic लहसुन Lehsun பூண்டு, வெள்ளைப் பூண்டு Bawang puteh
Ginger अदरक Adrak இஞ்சி Halia
Chickpea flour, Gram flour बेसन Besan கடலை மாவு
Green Gram मूंग Moong பச்சைப்பயறு, பாசிப்பயறு
I
Ivy Gourd, Little Gourd कुन्द्रू Tindora, Kunduru கோவைக்காய்
J
Jackfruit कटहल Katahal பலா Cempadak, Nangka
K
Kohlrabi Turnip शलगम Gaanth Gobhi நூக்கோல், நூல் கோல்
L
Lady's finger भिन्डी Okra, Bhindi வெண்டைக்காய் kacang benki, sayur bendi, kacang lendir
Lotus stem भेइन Bein தாமரைத் தண்டு
Lotus root kanwal தாமரை வேர் serata, ubi teratai
M
mushroom कुम्भी kumbi காளான் Cendawan
mustard greens सरसों पत्ता Sarasan patta கடுகுக் கீரை Sawi
O
Onion प्याज Pyaaj வெங்காயம் Bawang
P
Peanut, Groundnut मूँगफली Moong Phali நிலக்கடலை, வேர்க்கடலை
Peas मटर Mattar பட்டாணி
peppermint leaves पुदीना pudina புதினா Daun Pudina Kodak, daun kesom
Plantain केला Kela வாழைக்காய்
Potato आलू Aalu உருளைக் கிழங்கு Ubi Kentang
Pulses दाल Dal பருப்பு
Pumpkin कद्दू Kaddu பூசணிக்காய், பரங்கிக்காய் Labu Merah
R
Radish मूली Mooli, muli முள்ளங்கி lobak putih, lobak, lobak isi
Ridged gourd तोरी Turai, Tori பீர்க்கங்காய் petola segi, ketola
S
Snake Gourd, pointed gourd Padwal, Chichinga புடலங்காய்
Spinach पालक Paalak பசலைக்கீரை, முளைக்கீரை Bayam
Spring onion haraa pyaaza வெங்காயத்தாள் daun bawang
Sweet Potato शकर कन्द Shakkar Kandi சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு ubi keledek, ubi kastela, ubi keladi
T
Tamarind इमली Imli புளி Asam Jawa, Assam Jawa
Tomato टमाटर Tamaatar தக்காளி Tomato
Tapioca shimlaa aaloo மரவள்ளிக்கிழங்கு ubi kayu
Turmeric हल्दी Haldi மஞ்சள் Kunyit
Y
Yam, Taro ज़िमीकंद Jimikand சேனைக்கிழங்கு, சேப்பங்கிழங்கு Keladi
0

Here is a collection of names of flowers in English,Tamil with scientific botanical names.




English Name Botanical Name Hindi Name Tamil Name Sanskrit Name Malay Name
B
Blue water lily Nymphaea nouchali Neelkamal नीलकमल நீலாம்பல் Krishna Kamalam
Bougainvillea Bougainvillea glabra Booganbel बूगन காகிதப்பூ
C
China Rose, Chinese hibiscus Hibiscus rosa-sinensis Gurhal गुढ़ल செம்பருத்திப்பூ Japa pushpam
Chrysanthemum Chrysanthemum indicum चंद्रमल्लिका Chandramallika சாமந்திப்பூ, செவ்வந்திப்பூ Sevanti
Cobra saffron, Ceylon ironwood, Indian rose chestnut Mesua ferrea नाग चम्पा Nag champa, नागकेसर Nagkesar நாகப்பூ Nagpushpa
Cockscomb, Feathered Amaranth Celosia argentea var. plumosa Lalmurga लाल मुर्ग़ा கோழிப்பூ Kozhipoo
Crape jasmine, Carnation of India Tabernaemontana divaricata Chandni चांदनी Nandiar vattai நந்தியார்வட்டை, நந்தியாவட்டம் Chandani
Crossandra, Firecracker Flower Crossandra infundibuliformis Aboli आबोली, प्रियदर्श priyadarsha கனகாம்பரம் Kanakambaram, கனகாம்பரப்பூ
Cypress Vine, Star Glory, Hummingbird Vine Ipomoea quamoclit कामलता Kamlata கெம்புமல்லிகை kempu mallikai, மயிர்மாணிக்கம் mayir manikkam कामलता kamalata
D
Damask Rose Rosa x damascena गुलाब gulab, फ़स्ती गुलाब fasti gulab, Sudburg, Gulabi rang பன்னீர்ப்பூ shatapattra, vrittapushpa
Datura Datura innoxia Safed dhatura सफ़ैद धतूरा வெள்ளை ஊமத்தை, ஊமத்தம்பூ dhastura
E
Elephant Creeper Argyreia nervosa घाव बेल ghav bel கடற்பாலை katarpaalai, சமுத்திரப்பாலை samuttirappaalai मूर्वा murva, समुद्रफलक samudraphalaka, समुद्रशोष samudrashosha, वृद्धदारु vriddadaru
F
Four O'clock, Beauty-of-the-night Mirabilis jalapa गुल अब्बास Gul abbas, Gulbakshi அந்தி மந்தாரை Andhi Mandarai Krishnakeli
Frangipani Plumeria rubra चम्पा champa, गुलाचिन golachin, गुलैन्ची golenchi சம்பங்கி Sampangi, சம்பங்கிப்பூ चाम्पेय champeya, चंपक champaka , हेमपुष्प hemapushpa
G
Ghanera Nothapodytes nimmoniana घाणेरा Ghanera அரளி arali, அரளிப்பூ
Globe Amaranth Gomphrena globosa Gule makhmal गुले मख़मल வாடாமல்லி Vaadaamalli, வாடாமல்லிப்பூ
goden champa Michelia champaca चम्पा champa சம்பங்கி, சண்பகம்
Green Shrimp Plant Ecbolium ligustrinum Udajat நீலாம்பரி Nilambari
H
Hari Chamba Artabotrys hexapetalus Hari champa हरी चम्पा மனோரஞ்ஜிதம் Manoranjitham
I
Indian tulip Thespesia populnea Paras pipal पारस पीपल பூவரசு Puvarasu, பூவரசம்பூ
Ixora, Jungle flame Ixora coccinea Rugmini रुग्मिनी Vedchi வெட்சி, வெட்சிப்பூ, இட்லிப்பூ
K
Kewda, Fragrant Screw Pine Pandanus odorifer गगण धूल gagan-dhul கேதகை ketakai, தாழை talai, தாழம்பூ
Kunda, Star jasmine Jasminum multiflorum Kunda कुंद மகரந்தம் Makarandam, மகரந்தப்பூ
Kurinji Strobilanthes kunthiana कुरिंजी Kurinji நீலக்குறிஞ்சி Neelakkurinji, குறிஞ்சிப்பூ
L
Law's Persian Violet Exacum lawii लहान चिरायत Lahan chirayat மருக்கொளுந்து
Lotus Nelumbo nucifera कमल Kamal செந்தாமரைப்பூ, தாமரைப்பூ, தாமரை, ஆம்பல்
M
Madan mogra, Arabian Jasmine Jasminum sambac Madan mogra मदन मोगरा குண்டு மல்லி, மல்லிகைப்பூ, முல்லைப்பூ
Madhavi lata, Hiptage, Helicopter Flower Hiptage benghalensis Madhavi lata माधवी लता வசந்தகால மல்லிகை Vasantakaala malligai
Malabar glory lily, Superb lily Glariosa superba बचनाग bachnag காந்தள், செங்காந்தள், வெண் காந்தள், தோன்றி, கார்த்திகைப்பூ
Maloo Creeper Bauhinia vahlii मालू Malu, Jallaur மந்தாரை, காட்டு மந்தாரை, Mandarai, Kattumandarai
Maulsari, Bullet wood Mimusops elengi Maulsari मौलसरी மகிழம்பூ Magizhamboo, வகுளம்பூ
Midday Flower, Scarlet Mallow Pentapetes phoenicea दुपहरिया Dupahariya நாகப்பூ Nagappu
N
Night-flowering Jasmine Nyctanthes arbor-tristis Parijat பவளமல்லிகைப்பூ, பவளமல்லி, பவழமல்லிகைப்பூ, பாரிஜாதம், பாரிஜாதப்பூ
O
Oleander Kaner कनेर Kaner कनेर அரளி Arali, அரளிப்பூ
P
Peacock Flower Caesalpinia pulcherrima forma flava गुले तूरा guletura மயிற்கொன்றை Mayilkonrai, மயில் கொன்றை
Periwinkle Catharanthus roseus Sadabahar सदाबहार நித்தியகல்யாணிப்பூ
Pink jasmine, Winter jasmine, Chinese jasmine Jasminum polyanthum गुलाबी चमेली Gulabi chameli ஜாதிமல்லி Jaadi malli
Pride of India, Queen Crape Myrtle Lagerstroemia speciosa Jarul जरुल கதலி Kadali
Q
Quick Weed, gallant soldier Galinsoga parviflora Hameng shampakpi மூக்குத்திப்பூ Mookuthi Poo
R
Rose Rosa গুলাব Gulab ரோஜா Roja, ரோசா rosa
S
Sunflower Helianthus annuus Surajmukhi सूरजमुखी சூரியகாந்தி suryakaanti, சூரியகாந்திப்பூ
T
Tanner's cassia Cassia auriculata तरवड़ tarwar ஆவாரை, ஆவாரம்பூ, ஆவிரம்பூ
W
Water lily nymphaea lotus Kumud कुमुद aambal ஆம்பல், alli அல்லி, வெள்ளாம்பல், அல்லிப்பூ, நெய்தல்
0

Since ancient times, India has been a leading contributor to the world trade in spices. India is one of the leading producers of spices including pepper, ginger and cardamom. Here is a collection of names of Indian spices, pulses, grains and ingredients in English, Hindi, Malay and Tamil with scientific botanical names to help you to follow your favorite cooking recipes and delicious cuisines which may contain spices names in these languages. 

English Name Hindi Name Tamil Name Malay Name
A
Almond बादाम, वाताम Badam பாதாம் பருப்பு, Buah Badam, ketapang
Aniseed, Sweet cumin छोटी सौंफ़, पतली सौंफ़, सौंफ़, सौंफ, विलायती सौंफ़ Choti saunf, Patli saunf, Saunf, Saumph, Vilayati saunf சோம்பு, பெருஞ் சீரகம் Jintan manis
Asafoetida हींग Hing, Heeng பெருங்காயம் inggu
B
Barley Jau ஜவ்வரிசி Pokok Barli
Basil तुलसी Tulsi துளசி selasih
Basmati Rice Basmati Chaaval பாசுமதி அரிசி
Bay leaf तेज पत्ता, तेजपत, Tej patta, Tejpat பிரிஞ்ஜி இலை, புண்ணை இலை, தாளிசபத்திரி, இலவங்கபத்திரி Kelat samak, Samak, Serah, Daun salam
Bengal gram, chickpeas चना channa, channa dal, chana கடலைப் பருப்பு
Black Pepper काली मिर्च Kali Mirch மிளகு, கருமிளகு Lada Hitam
Black Raisins किसमिस Kismis கிசுமிசு
Black gram, Black legume ऊरद Urad dal உளுத்தம்பருப்பு, உளுந்து
C
Cumin seeds, fennel seeds जीरा, सफेद जीरा, Jira, Jeera, Saphed jira சீரகம், ஜீரகம் Jintan puteh
Cardamom छोटी इलायची, हरी इलायची, इलायची, Choti ilaichi, Hari ilaichi, Elaichi, Ilaichi ஏலக்காய், ஏலம் Buah Pelaga
Carom seeds, Bishop’s Weed अजवाइन, अजवान, अजवायन, Ajvain, Ajvan, Ajvayan ஓமம் Ajwain
Cashew nuts काजू Kaju முந்திரி, முந்திரிப் பருப்பு gajus, kacang mete, jambu
Celery आजमोदा, बड़ी अजमूद, Ajmoda, Bari ajmud செலரி Daun seladeri
Chickpeas चना channa கொண்டக் கடலை, கொண்டைக் கடலை Kacang Kuda
Cinnamon दालचीनी, नागकेसर, Dalchini, Nagkesar இலவங்கப்பட்டை, பட்டை, இலவங்கம், கருவா Kayu manis
Clove लौंग Laung கிராம்பு, இலவங்கம் Bunga chingkeh
Coconut गरी, नारियल, Gari, Nariyal, Narial தேங்காய், தேங்கு, தென்னை Nyiur, Kelapa
Coriander seeds, Chinese parsley, Indian parsley धनिया, धनिया पत्ता, हरा धनिया, कोथमीर, Dhaniya, Dhaniya patta, Hara dhaniya, Kothamir கொத்தமல்லி, மல்லி, தனியா ketumbar
Coriander leaves धनिया पत्ता Dhania patta கொத்தமல்லி இலை, மல்லி இலை, தனியா இலை Daung ketumbar
Curry Leaves करीपत्ता, मीथ णीम, मीथ नीम पत्ता, Karipatta, Mitha nim, Mitha neem patta கறிவேப்பிலை, கருவேப்பிலை Daung curry
D
Dates खजूर Khajur பேரீச்சம்பழம், பேரீச்சை Buah Ara
Dry Fenugreek कसूरी मेथी Kasoori Methi மேதி, வெந்தயம், வெந்தியம் biji halba
Dry Ginger सोंठ Saunth, sonth சுக்கு
F
Flour Maida மைதா மாவு
G
Garlic लहसुन, लहसन, Lahsun, Lahsan பூண்டு, வெள்ளைப் பூண்டு, வெள்ளுள்ளி Bawang puteh
Ginger अदरक Adrak இஞ்சி Halia
Green Chilli, green pepper, green Chilly हरी मिर्च Hari Mirch பச்சை மிளகாய் Cili Hijau, cabi Hijau, Cili Padi
Green gram मूंग Moong dal, mung பயத்தம் பருப்பு, பாசிப்பருப்பு Kacang Hijau
Gram flour बेसन Besan கடலை மாவு
Green Pepper, Capsicum शिमला मिर्च Shimla Mirch குடை மிளகாய்
H
Home made cheese पनीर paneer பனீர்
J
Jaggery गुड़ Gur வெல்லம், கருப்பட்டி, கருப்புக்கட்டி Gula Melaka
L
Lemon लीमू Limu எலுமிச்சம் பழம், எலுமிச்சை, சீதளை Limau
Lemon grass sera கர்ப்பூரப்புல், போதைப்புல் Serai
Lime नीबू, नींबू, Nibu, Nimbu கர்ப்பூரப்புல், போதைப்புல் Limau nipis, Limau kesturi
M
Mint पोदीना, पोटीना, पुदीना, पेपरमिंट, Podina, Pudina, Pepermint புதினா Daun Pudina Kodak, daun kesom
Mace जवित्री, जायफल, Javitri, Jaiphal சாதிப்பத்திரி, சாதிப்பூ, ஜாதிப்பத்திரி, ஜாதிப்பூ
Mango আম, আম্ৰ, Am, Amro மாங்காய், மாம்பழம் Mangga
Mango Powder आम्चूर Amchoor மாங்காய்ப் பொடி
Mustard seeds सर्सों / रैइ Rai, Sarson கடுகு Biji sawi
N
Nigella कलौंजी, कलोंजी, Kalaunji, Kalonji கருஞ்சீரகம்
Nutmeg जायफल Jaiphal ஜாதிக்காய், பாக்கு, சாதிக்காய் Buah pala
O
Onion प्याज, प्याज़, गण्डा, Pyaj, Piyaj, Pyaz, Piyaz, Gandha வெங்காயம், ஈருள்ளி Bawang
Orange मौसम्बी, नारंगी, सन्तरा, Mausambi, Narangi, Santara ஆரஞ்சு Oren, Limau Manis
P
Paddy Dhan நெல்
Pomegranate seeds अनार-दाना Anardana மாதுளை, மாதுளம் விதை
Poppy seeds अफीम पोस्त, खसखस, पोस्ता, Aphim posta, Khaskhas, Posta கசகசா
R
Rice चावल Chawal அரிசி Beras
Red chilli लाल मिर्च Lal Mirchi சிவப்பு மிளகாய், வற்றல் மிளகாய் Chilli Merah, lada merah
Roasted gram Buna Channa பொட்டுக் கடலை
S
Salt नमक Namak உப்பு garam
Saffron केसर Kesar குங்குமப்பூ Koma koma, Kunyit kering, Kuma-kuma
Screwpine leaf, Screw tree, Umbrella tree रंपे Rampe தாழை Duan Pandan
Semolina Rawa ரவை, ரவா
Sago साबूदाना Sabudana ஜவ்வரிசி
Sesame seeds, Gingelly seeds गिंगली, काली तिल, सफेद तिल, तिल, Gingli, Kali til, Saphed til, Til எள்ளு, எள் Bijan
Spice Mixture मसाला Masala மசாலா, மசாலை Rempah, kari, gulai
Spice Blend गरम मसाला Garam Masala கரம் மசாலாத் தூள்
Sugar चीनी Shakkar / Chini சர்க்கரை, சீனி, ஜீனி Gula
Sugarcane Ganna கரும்பு
T
Tamarind इमली Imli, Amli புளி Asam Jawa, Assam Jawa
Thymol seeds, Tymol seeds अजवाइन Ajwain ஓமம்
Turmeric हल्दी, Haldi மஞ்சள் Kunyit
V
Vinegar सिरका Sirka காடி, புளிக்காடி Chuka
W
Wheat Gehun கோதுமை Gandum
Wheat flour आटा Ata கோதுமை மாவு
White pepper सफेद मिर्च Saphed mirch வெள்ளை மிளகு, வெள்ளைக் கருமிளகு Lada Putih
Y
Yellow lentil अरहर / तुवर arahar / tuwar, Tur dal துவரம்பருப்பு
0

Author

authorHello, I am Samyraj, a software engineer. In my native village, they call me Samy.
Learn More →



Recipes

Labels